今日の【たろ飯簡単レシピ】はサクっと出来る「豚肉とピーマンのオイスターソース炒め」。
ご飯がススムくんなの1品。(笑)
作り方は簡単でポイントさえ押さえれば美味しく出来ます。
ポイントは豚肉に酒、醤油、片栗粉で下味をつけ、揉み込むこと。
こうすると炒めたときに調味料との絡みがとても良くなります。
これが旨さの秘訣です。
まずは合わせ調味料を作ります。
オイスターソースと醤油と砂糖を1対1対1の割合で合わせ、お好みですりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れてもOKです。
あとはフライパンに油をひき、豚肉をほぐしながら炒め、火が通ったらピーマンを加えてサッと炒め、仕上げに先程の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせたら出来上がり!
豚肉とピーマンのオイスター炒めには大盛りの白いご飯が必須です。(笑)
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