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11月20日(日) はぐくみキッチン心と身体の冬支度

【たろ飯簡単レシピ】豚肉とピーマンのオイスターソース炒め

たろ飯簡単レシピ

今日の【たろ飯簡単レシピ】はサクっと出来る「豚肉とピーマンのオイスターソース炒め」。

豚肉とピーマンのオイスターソース炒め
豚肉とピーマンのオイスターソース炒め

ご飯がススムくんなの1品。(笑)

作り方は簡単でポイントさえ押さえれば美味しく出来ます。

ポイントは豚肉に酒、醤油、片栗粉で下味をつけ、揉み込むこと。

こうすると炒めたときに調味料との絡みがとても良くなります。

これが旨さの秘訣です。

まずは合わせ調味料を作ります。

オイスターソースと醤油と砂糖を1対1対1の割合で合わせ、お好みですりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れてもOKです。

あとはフライパンに油をひき、豚肉をほぐしながら炒め、火が通ったらピーマンを加えてサッと炒め、仕上げに先程の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせたら出来上がり!

豚肉とピーマンのオイスター炒めには大盛りの白いご飯が必須です。(笑)

たろ飯簡単レシピ

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この記事を書いた人

たろーのアバター たろー ライフクリエーター

ブロガー/
主夫/
家庭料理探究家/
Handpan奏者/
イベントディレクター/

スーパー&商店街巡りと街歩きが大好きな53歳。
業務スーパーラバー

ブラック企業で人生に行き詰まり40代後半でスピリチュアル沼にハマる。
スピリチュアルは好きだけどかなりの現実派。
なのにミッションと呼ばれる神社巡りをしている大国主系男子。

人と人を繋ぐ才能はピカイチ!

相方たかこには「たろりーぬ」と呼ばれている。

現在は主に「飯使いたろりーぬ」のとして、交流型のご飯を食べる会【たろ飯会】を主催している。

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