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8月4.5.6日 ニコニコレストランにてイベント出店予定

大網白里市から生まれた幻の黒いちご【真紅の美鈴】

大網白里市に移住して半年になりました。
たろーとふとしたときに
大網白里の名所や名物ってなんだろうねぇ
と話すことがあるのですが

たろー

うーーん、田んぼ。農道、広い空、白里海水浴場。
後は、お野菜が安い『緑の風』!!

たかこ

たしかにそんなところだよねぇ(笑)
程よく田舎で買い物も不便でないとことか?我が家からはだけどw

というわけで
これといった名所や名産がないなぁなんて思っていたのですが・・・

たかこが大好きなこの時期の果物。
それを調べていたときに見つけました!

赤くて甘くて
ケーキに乗ってると幸せ
大抵の人は大好き✨

いちご🍓

です!!

目次

幻の黒いちご!?

通称『黒いちご』と呼ばれる真紅の美鈴(しんくのみすず)。

市内在住のいちご育苗家成川さんが
「ふさの香」と「麗紅」を交配・選抜し育成したもので
平成27年に品種登録されました。

キャッチコピーは「全部、恋。」
若干昭和なキャッチコピーな気がしますが(笑)
色・香り・味わい・甘さ、全てが濃厚なため
濃いと恋を言葉遊びしたとのこと・・・☺️

生産者が少なくほとんど市場に流通していないため
まぼろしと呼ばれているのかもしれませんね。

真紅の美鈴はどんないちご?

あまりにも真紅の美鈴が気になりすぎて
早く食べてみたくなり
市内に3箇所ある
真紅の美鈴を生産しているいちご農園の中で
我が家から徒歩5分ほどのところに買いに行きました。

訪れたのは
かえもん農園さん

こちらの農園はお知り合いだった開発者の成川さんから
品種登録前に声をかけられて栽培を始められたそうで
化学肥料は使用せず、有機肥料のみで栽培。
なんとも嬉しいですね。



1月16日の朝10:30ごろ訪れたところ
こんな感じでした。

色が普通のいちごより黒っぽい

他のいちごと比べた写真がないので
比較次第またアップします。
赤がとっても濃く深いワイン色のような色でした。
光の加減で黒ぽく見えます。

(白いのは天使のいちごです。)



普通のいちごは熟していくと赤黒くなって
過熟し果実が落下するのですが
真紅の美鈴は
黒みがかってからが食べごろです。

色の濃さはアントシアニンによるもので
とちおとめの3倍にもなるそうです。

果皮だけでなく果肉の色も濃い

そしてひとくち食べてみて果肉を見てびっくり!
中まで真っ赤です。
普通のいちごはもっと白っぽいので
果肉の濃さも特徴です。

大きさは少し小ぶり?

今回かえもん農園さんで購入したいちごは
比較的全部小ぶりでした。
小さいのなんてこんなくらいw

かえもん農園さんでは
オンライショップからも購入できるので
大きめの果実はそちら用かもしれませんね。

味と香り

小ぶりなので味はどうかなぁと思いつつ
ひとくち頬張ってみると・・・

たかこ

あ、あ、あ・・・あまーい!!!
味が濃いくて水っぽくない!
口の中に香りが広がる!
ひとくちしか食べてないのにこの満足感、すごい✨


というくらい
小さい果実の中に甘み・酸味・香りがバランスよく
ぎゅっと濃縮されているようでした。
一粒での満足度が高くてびっくりです。
多少個体差はありますが、ほとんどハズレなし!
糖度が20度を超えることもあるとか。

保存方法と食べ方

見た目が黒いのですぐ熟してしまうように思ってしまいますが
果皮がかためなので、意外に保存性はいいそうです。
それでも2〜3日以内に食べて
濃い色のものはさらにお早めに。

食べ方はまずは生食をおすすめします!
色が濃いのでパウンドケーキやジャム作りもいいと思います。
次回は加工用いちごを購入してみて
贅沢ですがジャムかコンポートにしたいなぁなんて思ってます。
ジェラートとかにしても良さそうですねぇ💕
ぐふふ🤤

真紅の美鈴の旬

収穫シーズンは12月ごろから5月ごろ。
真紅の美鈴をいちご狩りできる農園もあるので
自分で収穫して食べるのもいいですね🍓

どこで購入できる?

真紅の美鈴の販売場所は大網白里市内では4ヶ所。

🍓駅前にある大網白里市のアンテナショップ
マリンの土産店
(かえもん農園さんのいちごが置いてありました)

🍓成川さんのいちご農園
ナルケンいちご
所在地:大網白里市大網2893-5  直売所はこちら(別ウインドウで開く)
電話:080-1093-0145

🍓我が家から徒歩5分
ジョブファーム・かえもん農園

🍓若いご夫婦が移住してはじめられた
ちあきのいちご園
*いちご狩りもあります。

この他にも、東金・茂原・山武などでも栽培されているそうです。
せっかくなので生誕地の大網白里に来ていただきたい!!


あまりにも美味しかったので
東京でお世話になってる方にと
マリンの土産店にて購入してしまいました。


駅前で帰るので便利です✨
天使のいちごも少し混ざってるので
お得感があります!

ふるさと納税してゲット


大網白里市のふるさと納税の返礼品で
真紅の美鈴を入手することもできます🍓


5月まで楽しめるので
いろいろな農園さんで食べ比べもしてみたいなぁと思います😋

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この記事を書いた人

たろーとたかこのアバター たろーとたかこ はぐくみキッチン 管理人

千葉県、大網白里市に2021年7月に東京から移住。

たろーは料理が得意で、
たろ飯会という交流型のご飯会を自宅で
トータル40回以上開き150人以上が参加してくれています。
ご縁を結ぶのが大得意!
周りからの信頼も厚い!!

たかこは手先が器用で好奇心旺盛。
『とりあえずやってみよう!』
が、人生の指標。
職人のようにひとりでもくもくとやりつつ
安心できる場づくりが得意です。

わたしたちふたりと
はぐくみキッチンをよろしくお願いします。

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