大網白里市から生まれた幻の黒いちご【真紅の美鈴】

大網白里市に移住して半年になりました。
たろーとふとしたときに
大網白里の名所や名物ってなんだろうねぇ
と話すことがあるのですが

というわけで
これといった名所や名産がないなぁなんて思っていたのですが・・・

たかこが大好きなこの時期の果物。
それを調べていたときに見つけました！

赤くて甘くて
ケーキに乗ってると幸せ
大抵の人は大好き✨

いちご🍓

です！！

幻の黒いちご！？

通称『黒いちご』と呼ばれる真紅の美鈴（しんくのみすず）。

市内在住のいちご育苗家成川さんが
「ふさの香」と「麗紅」を交配・選抜し育成したもので
平成２７年に品種登録されました。

キャッチコピーは「全部、恋。」
若干昭和なキャッチコピーな気がしますが(笑)
色・香り・味わい・甘さ、全てが濃厚なため
濃いと恋を言葉遊びしたとのこと・・・☺️

生産者が少なくほとんど市場に流通していないため
まぼろしと呼ばれているのかもしれませんね。

真紅の美鈴はどんないちご？

あまりにも真紅の美鈴が気になりすぎて
早く食べてみたくなり
市内に3箇所ある
真紅の美鈴を生産しているいちご農園の中で
我が家から徒歩5分ほどのところに買いに行きました。

訪れたのは
かえもん農園さん

こちらの農園はお知り合いだった開発者の成川さんから
品種登録前に声をかけられて栽培を始められたそうで
化学肥料は使用せず、有機肥料のみで栽培。
なんとも嬉しいですね。

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1月16日の朝10:30ごろ訪れたところ
こんな感じでした。

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色が普通のいちごより黒っぽい

他のいちごと比べた写真がないので
比較次第またアップします。
赤がとっても濃く深いワイン色のような色でした。
光の加減で黒ぽく見えます。

（白いのは天使のいちごです。）

普通のいちごは熟していくと赤黒くなって
過熟し果実が落下するのですが
真紅の美鈴は
黒みがかってからが食べごろです。

色の濃さはアントシアニンによるもので
とちおとめの3倍にもなるそうです。

果皮だけでなく果肉の色も濃い

そしてひとくち食べてみて果肉を見てびっくり！
中まで真っ赤です。
普通のいちごはもっと白っぽいので
果肉の濃さも特徴です。

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大きさは少し小ぶり？

今回かえもん農園さんで購入したいちごは
比較的全部小ぶりでした。
小さいのなんてこんなくらいw

かえもん農園さんでは
オンライショップからも購入できるので
大きめの果実はそちら用かもしれませんね。

味と香り

小ぶりなので味はどうかなぁと思いつつ
ひとくち頬張ってみると・・・

というくらい
小さい果実の中に甘み・酸味・香りがバランスよく
ぎゅっと濃縮されているようでした。
一粒での満足度が高くてびっくりです。
多少個体差はありますが、ほとんどハズレなし！
糖度が20度を超えることもあるとか。

保存方法と食べ方

見た目が黒いのですぐ熟してしまうように思ってしまいますが
果皮がかためなので、意外に保存性はいいそうです。
それでも２〜3日以内に食べて
濃い色のものはさらにお早めに。

食べ方はまずは生食をおすすめします！
色が濃いのでパウンドケーキやジャム作りもいいと思います。
次回は加工用いちごを購入してみて
贅沢ですがジャムかコンポートにしたいなぁなんて思ってます。
ジェラートとかにしても良さそうですねぇ💕
ぐふふ🤤

真紅の美鈴の旬

収穫シーズンは12月ごろから5月ごろ。
真紅の美鈴をいちご狩りできる農園もあるので
自分で収穫して食べるのもいいですね🍓

どこで購入できる？

真紅の美鈴の販売場所は大網白里市内では4ヶ所。

🍓駅前にある大網白里市のアンテナショップ
マリンの土産店
（かえもん農園さんのいちごが置いてありました）

🍓成川さんのいちご農園
ナルケンいちご
所在地：大網白里市大網2893-5 　直売所はこちら（別ウインドウで開く）
電話：080-1093-0145

🍓我が家から徒歩5分
ジョブファーム・かえもん農園

🍓若いご夫婦が移住してはじめられた
ちあきのいちご園
＊いちご狩りもあります。

この他にも、東金・茂原・山武などでも栽培されているそうです。
せっかくなので生誕地の大網白里に来ていただきたい！！


あまりにも美味しかったので
東京でお世話になってる方にと
マリンの土産店にて購入してしまいました。

駅前で帰るので便利です✨
天使のいちごも少し混ざってるので
お得感があります！

ふるさと納税してゲット

大網白里市のふるさと納税の返礼品で
真紅の美鈴を入手することもできます🍓

5月まで楽しめるので
いろいろな農園さんで食べ比べもしてみたいなぁと思います😋