4/8・9 春のニコニコプチマルシェ出店します🌸

【たろ飯簡単レシピ】手羽元と大根の煮物

手羽元と大根の煮物 レシピタイトル

今日の【たろ飯簡単レシピ】は我が家の定番メニューでもある「手羽元と大根の煮物」。

手羽元と大根の煮物

手羽元と大根の煮物は相方もお気に入りの1品。

作り方は簡単でポイントさえ押さえれば美味しく出来ます。

ポイントは手羽元にしっかり塩、胡椒をして、フライパンでキツネ色になるまでしっかり焼くこと。

これが旨さの秘訣です。

あとは乱切りにした大根と焼いた手羽元を鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ、味がボケないようにダシ(ほんだし、白だし等)をしっかりと加え、塩、胡椒で味を整えて、フタをして手羽元が柔らかくなるまで煮込めば出来上がり!

出来上がったダシが超美味しいから我が家はいつもうどんにしていたんんだけど、昨日はうどんを切らしていたので、ご飯を入れ卵を溶かしておじやにして食べたら、旨すぎて相方と悶絶しました。(笑)

これから我が家では手羽元と大根の煮物の仕上げはおじやに決定です。

手羽元と大根の煮物 レシピタイトル

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この記事を書いた人

たろーのアバター たろー ライフクリエーター

ブロガー/
主夫/
家庭料理探究家/
Handpan奏者/
イベントディレクター/

スーパー&商店街巡りと街歩きが大好きな53歳。
業務スーパーラバー

ブラック企業で人生に行き詰まり40代後半でスピリチュアル沼にハマる。
スピリチュアルは好きだけどかなりの現実派。
なのにミッションと呼ばれる神社巡りをしている大国主系男子。

人と人を繋ぐ才能はピカイチ!

相方たかこには「たろりーぬ」と呼ばれている。

現在は主に「飯使いたろりーぬ」のとして、交流型のご飯を食べる会【たろ飯会】を主催している。

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