4/8・9 春のニコニコプチマルシェ出店します🌸

生ハーブがあまったら

電子レンジで簡単ドライハーブアイキャッチ

こんにちは、たかこです。

おととしから始めたベランダハーブ栽培。
最初の年はローズマリーはすぐにダメになり😭
バジルの育ちもいまいち。
去年リベンジしたら、なんとか上手く育ってくれました✨
何が違ったのでしょうね〜

現在育てているハーブは

ローズマリー、レモンタイム、イエルバブエナ(キューバンミント)
パクチー、オレガノ、セージ、イタリアンパセリ

です。
だいぶ種類が増えました!

目次

オレガノ収穫


2月に小さめの苗で買ってきたオレガノが
ここのところの小春日和で
みるみる増殖!!
植物の成長はすごいです!


このままにすると根本が蒸れちゃうなぁと思い
間引きも兼ねて収穫しました。

そんなわけで、収穫した晩は
生オレガノと業務スーパーのピザ生地でピザに

たかこ

さて・・・・・
オレガノがまだまだ余っているぞ
どうしよう・・・・・

と思い調べたところ
電子レンジであっという間にドライハーブになるというので
挑戦してみました!

電子レンジで簡単ドライハーブ

STEP
お皿にキッチンペーパーを敷き、その上にハーブを並べる
STEP
ラップなどはせずそのまま、電子レンジ600wで3分くらい〜様子を見てレンチン

今回はぴったり3分にしました。

STEP
茎から外して葉っぱだけにし、手で揉む
STEP
保存ビンなどに入れて保存

素敵な保存ビンがなかったので
100均で買った小さい袋に・・・・・

とっても簡単で、びっくり!
そして香りがすごくいい✨

天気の良い日に日陰で乾燥という手もありますが
ほんのちょっと収穫した時とか
電子レンジ乾燥も使えそうです!

今度は他のハーブでも挑戦してみます!

オレガノはトマトソースやオリーブオイルと相性バッチリ
macaroniのオレガノレシピページもみながら
お料理に使っていきたいと思います。

電子レンジで簡単ドライハーブアイキャッチ

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この記事を書いた人

たかこのアバター たかこ イラストレーター

マルチクリエーター/保育士/栄養士

担当:ベランダ菜園/投資/パン作り/シッター/英語/旅行手続き/Webカスタマイズ/金継ぎetc

たかこです。
このホームページのカスタマイズ担当しています。
パートナーのたろさんには
親しみを込めて「相方」と呼ばれています。

料理研究家のアシスタント〜保育園栄養士〜保育士〜シッターを経て
今はフリーでイラストレーターとシッターをしています。
手先が器用でものづくりが得意!
そしてなんでもすぐ挑戦してしまう!
若干飽きるのも早い(笑)
今年はコツコツ続けるのが目標です。

日常のささやかな彩りになるようなテーマの投稿をしていきますのでよろしくお願いします。

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